Сладкая выпечка

Фото	Название
	Творожный торт с малиной и персиками Для теста: 4 яйца 120 г сахара 10 г ванильного сахара щепотка соли 30 г очищенного миндаля 60 г кукурузного крахмала 60 г муки 40 г маргарина для выпечки Для начинки: 450 г замороженной малины 750 г консервированных персиков 20 г желатина 3 стол. ложки воды 100 г + 2 стол. ложки сахара 500 г творога 1 лимон 1 апельсин 500 мл сливок (33%) 1 пакетик желе для торта (рассчитанный на 250 мл воды)
	Торт «Графские развалины» - I Безе: 4 белка 145 г сахарной пудры 1 стол. ложка лимонного сока 1/2 стол. ложки картофельного крахмала ванильный сахар по вкусу Крем: 4 желтка 130 г сахара 200 мл молока 1 стол. ложка муки 80 г сливочного масла ванилин Для украшения: 100 г горького шоколада 30 г молотых грецких орехов
	Торт «Графские развалины» - II Для безе: 4 белка 0,5 ст. сахара 0,5 ст. сахарной пудры ванильный сахар Для крема: 200 г сливочного масла 8 стол. ложек сгущенного молока Для украшения: 100 г горького шоколада 30 г очищенных грецких орехов
	Торт «Крокембуш» (Croquembouche) Для профитролей: 250 мл молока 100 г сливочного масла щепотка соли 200 г муки 1 чайн. ложка разрыхлителя для теста 6 яиц Для крема: 350 г белого шоколада 150 г сливок (33%) 375 г йогурта без добавок 100 г горького шоколада 4-5 стол. ложек молока
	Торт «Лакомка» Для теста: 1 яйцо 1 ст. сахара 100 г сливочного масла 1 ст. кефира 1 ст. муки 1 ст. манной крупы 1/2 чайн. ложки разрыхлителя Для крема: 250 г сгущенного молока 150 г сливочного масла Для посыпки: 80 г молочного шоколада
	Торт «Муравейник» 200 г маргарина 2 стол. ложки воды 2 яйца 2 стол. ложки сахара щепотка соли 1/2 чайн. ложки соды, гашенной уксусом 3,5 ст. муки 200 г сливочного масла 2 б. сгущенного молока
	Торт «Ночной каприз» Для теста: 4 яйца 150 г сахара 1 пакетик ванильного сахара 4 стол. ложки горячей воды 180 г муки 1 стол. ложка порошка какао 1 чайн. ложка разрыхлителя для теста Для начинки: 8 г желатина 4 стол. ложки воды 3 банана 200 г творога 150 г сахара 40 г горького шоколада 500 мл сливок (33%) Для украшения: 3 стол. ложки порошка какао 50 г сахарной пудры 1,5 стол. ложки воды
	Торт «Панчо» 6 яиц 3 ст. сахарной пудры +2 стол. ложки 4 стол. ложки какао 2 ст. муки 1/3 чайн. ложки соды 1/2 стол. ложки лимонного сока 300 г замороженной вишни 1100 г сметаны 20% загуститель для сливок (кол-во, как на 1 литр сливок) 1/2 ст. миндаля 25 г темного шоколада
	Торт «Прага» Для коржей: 2 яйца 300 г сметаны (20%) 1 ст. сахара 1/2 чайн. ложки соды (погасить уксусом) 2 стол. ложки какао 1/2 банки сгущенного молока 1,5 ст. муки Для крема: 200 г сливочного масла 1/2 банки сгущенного молока 1 чайн. ложка какао 4 стол. ложки вишневого джема Для глазури: 2 стол. ложки молока 50 г сливочного масла 4 стол. ложки сахара 4 чайн. ложки какао
	Торт «Санчо» Для теста: 1,5 ст. муки 1 ст.сахара 1 стол. ложка сметаны 2 яйца 2 стол. ложки какао 2 чайн. ложки разрыхлителя для теста 200 г сгущенного молока Для начинки: 800 г сметаны (30%) 6 стол. ложек сахарной пудры 1 ст. грецких орехов 1 баночка консервированых ананасов кусочками 50 г горького шоколада

Случайный рецепт

Картофельное пюре с эстрагоном и горчицей