Сладкая выпечка

Фото Название
Moelleux au chocolat

100 г черного шоколада (не меньше 70% какао)

60 г сливочного масла

3 яйца

40 г сахарной пудры

20 г муки

2 стол. ложки коньяка

Абрикосовые маффины с корицей и миндалем

Для теста:

2 яйца

125 г сахара

1 стол. ложка ванильного сахара

80 мл рафинированного подсолнечного масла

250 мл молока

260 г муки

2,5 чайн. ложки разрыхлителя для теста

0,5 чайн. ложки соды

2 чайн. ложки молотой корицы

200 г консервированных абрикосов

Для посыпки:

70 г муки

30 г молотого миндаля

75 г сахара

1 чайн. ложка молотой корицы

30 г размягченного сливочного масла

40 г пластинок миндаля

Амареттини

200 г миндаля

2 яичных белка

200 г сахарной пудры

50 мл ликера "Амаретто"

3 стол. ложки ванильного сахара

Амареттини-II
Американский морковный пирог - I

Для теста:

175 г сахарного песка

175 г подсолнечного масла

3 яйца

140 г тертой моркови (3 шт.)

100 г изюма

тертая цедра 1 апельсина

175 г муки

1 чайн. ложка соды

1 чайн. ложка молотой корицы

1/2 чайн. ложки молотого мускатного ореха

Для глазури:

175 г сахарной пудры

сок 1/2 апельсина

Американский морковный пирог - II

Для теста:

100 г муки

1 чайн. ложка разрыхлителя для теста

1 чайн. ложка молотой корицы

1/2 чайн. ложки соли

225 г сахара

175 мл растительного масла

2 яйца

175 г моркови

Для глазури:

75 г творога (9% жирности)

25 г сливочного масла

100 г сахарной пудры

ванилин

1 колечко консервированного ананаса

Апельсиновое печенье с орехами

1,25 ст. пшеничной муки

180 г сливочного масла (или маргарина для выпечки)

0,75 ст. сахара

1 яйцо

тертая цедра 1 апельсина

0,75 ст. орехов (грецких или фундука)

Апельсиновые маффины

150 г сливочного масла или маргарина для выпечки

200 г сахара

ванилин

3 яйца

1 апельсин

250 г муки

2 чайн. ложки разрыхлителя

Апельсиновый кекс

250 мл свежевыжатого апельсинового сока

80 мл рафинированного подсолнечного масла

1 стол. ложка яблочного уксуса

тертая цедра 1 апельсина

1 чайн. ложка ванильной эссенции

210 г муки

190 г сахара

1 чайн. ложка соды

3/4 чайн. ложки соли

Бананово-ореховый кекс

4 банана

100 г грецких орехов

сок 1 лимона

140 г коричневого сахара

25 г маргарина для выпечки

2 яйца

250 г муки

2 чайн. ложки разрыхлителя для теста

1 чайн. ложка молотой корицы