Сладкая выпечка

Фото Название
Шоколадно-апельсиновый чизкейк

Для основы:

200 г шоколадного печенья

50 г сливочного масла

Для начинки:

500 г маскарпоне

150 г сметаны (25%)

цедра 1 апельсина

1 чайн. ложка ванильного экстракта

200 г сахара

1,5 стол. ложки муки

2 яйца

Для украшения:

150 г молочного шоколада

Шоколадно-имбирный тарт

Для теста:

125 г маргарина для выпечки

225 г муки

1 яйцо

25 г сахара

Для начинки:

125 г горького шоколада

100 г молочного шоколада

125 г сливочного масла

2 яйца

75 г натертого корня имбиря

80 г печенья (типа "Юбилейного")

порошок какао для украшения

Шоколадно-ореховый кекс

7 яиц

1 ст. сахара

50 г маргарина для выпечки

1,5 ст. муки

50 г грецких орехов

1 стол. ложка какао

Шоколадное печенье

2 яичных желтка

140 г маргарина для выпечки

1 ст. сахарной пудры

1 стол. ложка (с горкой) порошка какао

250 г муки

100 г горького шоколада

Шоколадные блинчики с творогом

Для блинчиков:

3 яйца

2 стол. ложки сахара

щепотка соли

2 ст. молока

2 ст. муки

10 г разрыхлителя для теста

2 стол. ложки порошка какао

растительное масло для жарки

Для начинки:

400 г творога (9%)

2 стол. ложки сахара

100 г изюма без косточек

Шоколадные манники

400 г манки

10 г разрыхлителя для теста

8 стол. ложек сахара

4 стол. ложки какао

350 г сметаны

50 мл молока

50 размягченного сливочного масла или маргарина для выпечки

1/2 чайн. ложки соды (погасить 1 чайн. ложкой 9% уксуса)

2 яйца

щепотка соли

Шоколадный кекс «Капрезе»

100 г сливочного масла

100 г горького шоколада

50 г печенья (типа "Юбилейного")

100 г очищенного миндаля

1 чайн. ложка разрыхлителя для теста

2 яичных желтка

70 г сахара

3 яичных белка

30 г сахарной пудры

сливочное масло для смазывания формы

мука на подпыл

сахарная пудра и молотая корица для украшения

Шоколадный торт на сгущенном молоке

Для бисквита:

3 яйца

1 ст. сахара

250 г сметаны

1/2 б. сгущенного молока

1/2 чайн. ложка соды

3 стол. ложки порошка какао

2 ст. муки

Для сиропа:

100 мл воды

100 г сахара

Для крема:

1 б. сгущенного молока

300 г сливочного масла

6 стол. ложек порошка какао

Штрудель с яблоками

Для вытяжного теста:

120 г муки

60 мл холодной воды

20 мл растительного масла

щепотка соли

Для начинки:

500 г яблок

2 стол. ложки лимонного сока

0,5 стол. ложки молотой корицы

1 стол. ложка манной крупы

1 стол. ложка сахара

30 г изюма без косточек

40 г очищенных грецких орехов

Яблочная запеканка по-датски

125 г сливочного масла

900 г яблок

125 г сахара

1 чайн. ложка молотой корицы

1 стол. ложка воды

350 г крошек вчерашнего белого хлеба