| Фото | Название |
|---|---|
 |
Котлеты, запеченные в духовке, с картофелем и яблочным песто Для котлет: 750 г свинины для фарша 250 г говядины для фарша 2 ломтика белого хлеба 2 луковицы 2 яйца 3 чайн. ложки дижонской горчицы соль черный молотый перец Для сырного соуса: 150 г мягкого козьего сыра 80 г сметаны (25%) 2 стол. ложки воды соль черный молотый перец листья тимьяна и розмарина Для гарнира: 1 кг 250 г картофеля соль 70 г сливочного масла Для яблочного песто: 1 пучок петрушки 1,5 стол. ложки белого бальзамического уксуса 5 стол. ложек оливкового масла 1/2 яблока соль |
 |
Кролик по-итальянски, запеченный с оливками и лимоном 1 кролик растительное масло для жарки соль черный молотый перец 500 г картофеля 1/2 банки оливок б/к 1 луковица 2 зубчика чеснока 1 пучок петрушки 1 чайн. ложка сушеного орегано 1 лимон 300 мл белого сухого вина |
 |
Мусака 3 средних баклажана соль растительное масло для жарки 2 крупные луковицы 1/2 кг говяжьего или бараньего фарша 400 г рубленых томатов в собственном соку (можно заменить свежими помидорами) 2 крупных зубчика чеснока 120 г панировочных сухарей 1/2 чайн. ложки молотой корицы 4 бутона гвоздики соль черный молотый перец 1 лавровый лист 60 мл красного сухого вина 2 стол. ложки кетчупа 100 г сыра Пармезан Для белого соуса: 30 г сливочного масла 2 стол. ложки муки 500 мл молока 200 г тертого сыра 2 яйца соль |
 |
Мясная запеканка с манго, бананом и миндалем 1 луковица 1 зубчик чеснока растительное масло для жарки 1 кг смешанного фарша (говядина + свинина) 100 г изюма без косточек 100 г резаного миндаля 1 стол. ложка абрикосового джема 2 стол. ложки мангового пюре 1 стол. ложка сока лимона 1 чайн. ложка молотого кардамона соль черный молотый перец 1 стол. ложка порошка карри 1 банан 1/2 манго 2 яйца 125 г сметаны (20%) 100 г твердого сыра |
 |
Мясная поджарка с пореем, сливками и грецкими орехами 50 г очищенных грецких орехов 2 стебля лука-порея (белая часть) 1 репчатая луковица 1 зубчик чеснока растительное масло для жарки 250 г свинины для фарша 250 г говядины для фарша 1 стол. ложка муки 200 мл сливок (33%) молотый мускатный орех соль черный молотый перец |
 |
Мясная поджарка с тертым картофелем и репой 500 г мякоти телятины растительное масло для жарки соль черный молотый перец 400 г шампиньонов 1 крупная луковица 1 стол. ложка муки 200 мл сухого белого вина 200 мл сливок (20%) 300 г репы 400 г картофеля 1 яйцо 2 стол. ложки картофельного крахмала молотый мускатный орех 25 г сливочного масла |
 |
Мясное чили 3 красные луковицы среднего размера 2 стол. ложки рафинированного подсолнечного масла 2 перчика чили 500 г говяжьего фарша 1/2 чайн. ложки черного молотого перца 1/2 чайн. ложки красного молотого перца 1/2 чайн. ложки молотого кориандра 1/2 чайн. ложки семян зиры 400 г помидоров (свежих или консервированных в собственном соку) 3 зубчика чеснока 200 г консервированной кукурузы 400 г красной фасоли в томатном соусе соль |
 |
Мясной террин с куриной печенью 400 г филе куриной грудки 300 г мякоти свинины 300 г куриной печенки 100 г копченой грудинки соль черный молотый перец 3 яйца 4 стол. ложки коньяка 100 мл сливок (33%) 300 г сырокопченого бекона в нарезке 5 зубчиков чеснока 2 лавровых листа 2 веточки тимьяна |
 |
Мясные биточки с помидорами черри и томатным соусом Для биточков: 600 г мясного фарша (свинина + говядина) соль черный молотый перец паприка 6 стол. ложек панировочных сухарей 1 яйцо 1 чайн. ложка горчицы 12 мелких помидоров черри растительное масло для жарки Для соуса: 1 луковица растительное масло для жарки 3 помидора 2 стол. ложки кетчупа 1 чайн. ложка сушеного базилика 1 чайн. ложка сушеного орегано соль |
 |
Мясо, запеченное под сыром 2 луковицы 400 г филе говядины 250 г сыра 200 г майонеза |
- « первая
- ‹ предыдущая
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- следующая ›
- последняя »
