Фото | Название |
---|---|
Курица в вине 1 курица 2 стебля лука-порея (белая часть) 3 крупные моркови 175 мл белого сухого вина 2 лавровых листа 2 зубчика чеснока 20 горошин черного перца 60 мл коньяка 4 стол. ложки муки соль растительное и сливочное масло для жарки черный молотый перец 100 г варено-копченого бекона 2 луковицы среднего размера 150 г шампиньонов |
|
Курица по-восточному с коричневым рисом 1 курица (1,5 - 1,8 кг) соль 3 яичных белка 1 чайн. ложка кукурузного крахмала 2 стол. ложки кунжутных семян 2 чайн. ложки порошка карри растительное масло для жарки 3 см корня имбиря 3 зубчика чеснока 100 г меда 6 стол. ложек соевого соуса 2 стол. ложки сока лимона 150 г коричневого риса 1 пучок кинзы |
|
Курица по-мароккански 1,4 кг куриных голеней 2 апельсина 100 мл джина 3 зубчика чеснока 5 стол. ложек оливкового масла 15 г приправы для курицы 1 "луковица" фенхеля 1 кг картофеля соль |
|
Курица под белым соусом 500 г куриного мяса без костей (лучше брать окорочка) 100 г лука 250 мл сметаны 250 мл кефира 100 мл майонеза 100 г сыра 2 зубчика чеснока укроп соль черный молотый перец |
|
Курица с брокколи в сливочном соусе 500 г филе куриной грудки растительное масло для жарки 2 помидора 1 сладкий красный перец 400 г замороженной брокколи 250 мл сливок (20%) соль черный молотый перец 1/2 пучка зеленого лука |
|
Курица с курагой в сливочно-горчичном соусе 100 г кураги 300 г куриного мяса без кожи и костей растительное масло для жарки соль черный молотый перец 250 мл сливок (33%) 3 стол. ложки дижонской горчицы 1 чайн. ложка сахара 1 стол. ложка кукурузного крахмала 1/2 пучка мяты |
|
Курица Тикка Масала 1 кг филе куриной грудки Для маринада: 5 зубчиков чеснока 30 г очищенного корня имбиря 3 веточки мяты 1/2 пучка кинзы 3 стол. ложки рафинированного подсолнечного масла 1 стол. ложка семян зиры 1 чайн. ложка соли 1 стол. ложка «гарам масала» 125 г йогурта без добавок Для соуса: 1 банан 3 стол. ложки рафинированного подсолнечного масла 850 мл консервированных томатов кусочками (вместе с соком) 125 г йогурта без добавок 50 г резаного миндаля 1 чайн. ложка соли 150 мл кокосового молока 1/2 стол. ложки семян зиры 1 чайн. ложка куркумы 2 чайн. ложки «тандури масала» 1/4 чайн. ложки молотого чили 1/2 пучка кинзы Для гарнира: 2 чашки риса басмати 4 чашки воды соль |
|
Курица, запеченная с цитрусами и шалфеем 1 курица (1,5 кг) соль 3 апельсина 2 мандарина 4 стол. ложки соевого соуса 2 стол. ложки жидкого меда 1 стручок острого перца 2 веточки шалфея 10 бутонов гвоздики 1 головка чеснока |
|
Курица, запеченная с чесноком, розмарином и тимьяном 1 курица (1,5 кг) соль черный молотый перец 3 веточки розмарина 1/2 пучка тимьяна 3 головки чеснока 2 стебля сельдерея 5 стол. ложек оливкового масла |
|
Курочка в сметане 3 куриных окорочка 250 г сметаны 2 луковицы 3 зубчика чеснока 1 пучок укропа сливочное масло или маргарин для жарки растительное масло для жарки соль |