кексы

Фото Название
Американский морковный пирог - I

Для теста:

175 г сахарного песка

175 г подсолнечного масла

3 яйца

140 г тертой моркови (3 шт.)

100 г изюма

тертая цедра 1 апельсина

175 г муки

1 чайн. ложка соды

1 чайн. ложка молотой корицы

1/2 чайн. ложки молотого мускатного ореха

Для глазури:

175 г сахарной пудры

сок 1/2 апельсина

Американский морковный пирог - II

Для теста:

100 г муки

1 чайн. ложка разрыхлителя для теста

1 чайн. ложка молотой корицы

1/2 чайн. ложки соли

225 г сахара

175 мл растительного масла

2 яйца

175 г моркови

Для глазури:

75 г творога (9% жирности)

25 г сливочного масла

100 г сахарной пудры

ванилин

1 колечко консервированного ананаса

Апельсиновый кекс

250 мл свежевыжатого апельсинового сока

80 мл рафинированного подсолнечного масла

1 стол. ложка яблочного уксуса

тертая цедра 1 апельсина

1 чайн. ложка ванильной эссенции

210 г муки

190 г сахара

1 чайн. ложка соды

3/4 чайн. ложки соли

Бананово-ореховый кекс

4 банана

100 г грецких орехов

сок 1 лимона

140 г коричневого сахара

25 г маргарина для выпечки

2 яйца

250 г муки

2 чайн. ложки разрыхлителя для теста

1 чайн. ложка молотой корицы

Банановый кекс с шоколадом и орехами

150 г очищенных грецких орехов

75 г горького шоколада

2 яйца

100 г сахара

1 пакетик (10 г) ванильного сахара

75 мл рафинированного подсолнечного масла

3 банана

150 мл молока

250 г муки

1 чайн. ложка разрыхлителя для теста

1/2 чайн. ложки молотой корицы

щепотка соли

растительное масло и сахар для формы

сахарная пудра для украшения

Грушевый кекс

150 г маргарина для выпечки

200 г сахара

2 яйца

щепотка соли

несколько капель ванильной эссенции

250 г муки

1 чайн. ложка разрыхлителя для теста

2 груши

мука для панировки

Кекс бисквитный с кардамоном и фисташками

5 яиц

1 ст. сахарного песка

1 ст. муки

50-100 г измельченных фисташек или других орехов

кардамон (лучше взять целые стручки, достать семена и измельчить их в блендере)

Кекс к кофе

150 г маргарина для выпечки

150 г сахара

3 яйца

1,5 ст. муки

2 чайн. ложки разрыхлителя для теста

1 стол. ложка свежемолотого кофе

125 мл кипятка

1 стол. ложка порошка какао

1/2 чайн. ложки молотой гвоздики

1 чайн. ложка молотой корицы

зерна кофе для украшения

Кекс с апельсином и клубникой

200 г замороженной клубники

1 апельсин

2 яйца

1 ст. сахара

1/2 ст. молока

50 г сливочного масла

1 ст. муки

1/2 чайн. ложки разрыхлителя для теста

растительное масло для смазывания формы

панировочные сухари

Кекс с коньяком и лимоном

4 яйца

220 г сахарного песка

2 стол. ложки ванильного сахара

щепотка соли

2 лимона

2 стол. ложки коньяка

180 г сливочного масла

450 г муки

3,5 чайн. ложки разрыхлителя

100 г изюма

100 г замороженной вишни (без косточек)

крахмал