пироги

Фото Название
Пирог с грибами и картофелем

2 шт. картофеля

250 г консервированных опят

1 луковица

1 пучок петрушки

соль

черный молотый перец

растительное масло для жарки

3 яйца

1 ст. сметаны

1/2 ст. майонеза

1-1,5 ст. муки

манная крупа

Пирог с индейкой и сладким перцем

Для теста:

1 ст. пшеничной муки

1 чайн. ложка разрыхлителя для теста

щепотка соли

40 г сливочного масла или маргарина для выпечки

5 стол. ложек кефира

Для начинки:

300 г филе бедра индейки

соль

черный молотый перец

растительное масло для жарки

2 репчатые луковицы

2 сладких красных перца

1 яйцо

3 стол. ложки сметаны (20%)

100 г твердого сыра

Пирог с капустой

1 ст. молока (холодного)

1 ст. манной крупы

1 кг капусты

150 г сливочного масла или маргарина

соль

3 яйца

растительное масло для смазывания противня

Пирог с картофелем, грибами и ветчиной

2 шт. картофеля

2 луковицы

250 г ветчины

250 г шампиньонов

150 г сыра

зелень

молотый мускатный орех

Для теста:

2 яйца

1 ст. кефира

7 стол. ложек муки

0,5 чайн. ложки соды, погашенной уксусом

0,5 чайн. ложки соли

Пирог с кетой и креветками

Для теста:

100 г сливочного масла

3 стол. ложки воды

щепотка сахара

1/3 чайн. ложки соли

150 г муки

растительное масло для смазывания формы

Для начинки:

200 г филе кеты

200 г очищенных креветок

2 помидора

2 яйца

125 мл сливок

1 пучок зеленого базилика

1/4 чайн. ложки молотого мускатного ореха

соль

Пирог с козьим сыром, сладким перцем и тимьяном
Пирог с кроликом и шампиньонами
Пирог с куриным суфле и зеленью
Пирог с луком и сыром

Для теста:

50 г сливочного масла

1 ст. муки

3 стол. ложки сметаны

Для начинки:

5 крупных луковиц

соль

сухие пряные травы

растительное месло для жарки

Для заливки:

2 стол. ложки сметаны

200 г сыра

3 яйца

красный молотый перец

Пирог с луком и форелью