пироги

Фото Название
Открытые пироги с томатами

500 г замороженного слоеного бездрожжевого теста

1 кг помидоров

оливковое масло

соль

черный молотый перец

1 яйцо

3 стол. ложки соуса песто

1 пучок петрушки

150 г сыра фета

15 оливок без косточек

15 каперсов

Открытый пирог с баклажанами и томатами

Для теста:

80 г маргарина для выпечки

1 яйцо

50 г тертого сыра

200 г муки

щепотка соли

Для начинки:

400 г молодых баклажанов

растительное масло для жарки

соль

2 помидора

50 г маслин без косточек

3 яйца

200 г сметаны

50 г тертого сыра

1 чайн. ложка семян тмина

черный молотый перец

Пирог «Корсика»

Для теста:

250 г муки

100 г маргарина для выпечки

50 мл воды

соль

Для начинки:

150 г сыра

150 г маслин без косточек

50 г сливочного масла

100 мл молока

3 яйца

100 г творога

соль

Пирог из слоеного теста с кабачками, луком и беконом

250 г замороженного слоеного бездрожжевого теста

10 ломтиков бекона в нарезке

2 стол. ложки томатной пасты

1 зубчик чеснока

1 маленький кабачок (200 г)

1 луковица

растительное масло для жарки

200 г моцареллы

несколько веточек орегано (душицы)

соль

черный молотый перец

Пирог из слоеного теста с семгой
Пирог из теста фило с брокколи, фетой и вялеными томатами
Пирог на слоеном тесте с овощами и грудинкой

500 г замороженного слоеного бездрожжевого теста

400 г замороженной брокколи

2 сладких перца

300 г варено-копченой грудинки

3 небольших помидора

растительное масло для жарки

3 яйца

150 мл молока

0,5 чайн. ложки соли

черный молотый перец

150 г тертого сыра

Пирог с беконом, луком и сыром

Для теста:

1 ст. муки

1/2 чайн. ложки соли

60 г маргарина для выпечки

1 яйцо

Для начинки:

150 г сырокопченого бекона в нарезке

1 репчатая луковица

35 г сливочного масла

100 г сыра

180 мл сливок (33%)

2 яйца

1/3 чайн. ложки мускатного ореха

соль

черный молотый перец

Пирог с ветчиной, сыром и сладким перцем

Для теста:

2 ст. муки

1 чайн. ложка соли

50 г маргарина для выпечки

150 мл воды

Для начинки:

1 крупная луковица

1 сладкий перец

150 г ветчины

200 г сыра

3 яйца

100 мл сливок (20%)

растительное масло для жарки

соль

черный молотый перец

молотый мускатный орех

Пирог с грибами и брюссельской капустой

Для теста:

150 маргарина для выпечки

100 г сметаны (15%)

2 ст. муки

1/2 чайн. ложки соли

1/4 чайн. ложки соды

Для начинки:

300 г замороженной брюссельской капусты

200 г свежих шампиньонов

растительное масло для жарки

соль

черный молотый перец

2 яйца

300 г сметаны (15%)

100 г сыра