Главная »

с птицей

Фото Название
Суп с куриным филе, картофелем и яблоками

200 г филе куриной грудки

растительное масло для жарки

1 луковица

2 зубчика чеснока

4 клубня картофеля

2 кисло-сладких яблока

1 пучок петрушки

1,5 л горячей воды

1 стебель лука-порея (белая часть)

1 пучок зеленого лука

соль

черный молотый перец

карри
Суп с курицей и фасолью

1 луковица

4 стебля сельдерея

1 перец чили

растительное масло для жарки

500 г филе куриной грудки

1 литр воды

100 г кускуса

2 б. консервированной белой фасоли (480 г продукта без соуса)

1 б. консервированных помидоров в собственном соку (680 г)

соль

1 пучок петрушки
Суп с лапшой соба

2 л воды

400 г филе куриной грудки

150 г собы (гречневой лапши)

2 небольшие моркови

2 стол. ложки соевого соуса

1 стручок красного острого перца

3 стручка сладкого перца

100 г замороженного зеленого горошка

1 пучок петрушки
Суп с пореем и куриной грудкой

350 г филе куриной грудки

40 г сливочного масла

1 стебель лука-порея

2 стол. ложки муки

3 чайн. ложки порошка карри

1,5 л куриного бульона

3 стол. ложки изюма без косточек

125 мл сливок (33-35%)

соль

черный молотый перец
Суп с черносливом и клецками

Для супа:

1 курица (1,5 кг)

3 л воды

2 луковицы

2 моркови

2 стебля сельдерея

1 лавровый лист

25 г сливочного масла

3 стебля лука-порея (белая часть)

125 г чернослива без косточек

соль

черный молотый перец

1/4 пучка петрушки

Для клецок:

125 г муки

щепотка соли

50 г шпика

1/4 пучка петрушки

1/4 пучка тимьяна

6 стол. ложек воды
Том Кха Гай (Tom Kha Gai)

1 куриная грудка с кожей (600 г)

800 мл воды

400 мл кокосового молока

1 чайн. ложка пальмового сахара

2 стебля лемонграсса

3 луковицы шалота

1 пучок кинзы

1/2 чайн. ложки зерен кориандра

2 перца чили

кусочек (4 см) корня галангала

3 листочка каффир-лайма

150 г шампиньонов

2 стол. ложки рыбного соуса

1 стол. ложка сока лайма

2 помидора

соль
Том кха гай с тыквой
Чечевичная похлебка с индейкой

250 г филе бедра индейки

оливковое масло для жарки

соль

1 чайн. ложка порошка карри

молотый имбирь

2 зубчика чеснока

250 г красной чечевицы

кайенский перец

1,2 л воды

0,5 пучка зеленого лука

черный молотый перец

сметана и семена кунжута для подачи
Чечевичный суп с куриным филе

400 г филе куриной грудки

растительное масло для жарки

1 луковица

1 чайн. ложка карри

150 г красной чечевицы

1,2 л воды

1 стебель лука-порея

соль

черный молотый перец