с морепродуктами

Фото Название
Салат-коктейль из креветок и маслин

2 кг замороженных креветок

130 г маслин без косточек

2 стол. ложки оливкового масла

1 1/2 чайн. ложки порошка карри

1/2 чайн. ложки молотого имбиря

1/2 чайн. ложки соли

1/4 чайн. ложки свежемолотого черного перца

2 стол. ложки свежевыжатого лимонного сока

1 небольшой пучок укропа

Севиче из семги с манго и огурцом
Сельдь под шубой

200-250 г филе сельди

1 луковица

сок лимона

2 шт. картофеля

2 моркови

2 небольшие свеклы

1 яйцо

майонез

соль

черный молотый перец

Средиземноморский салат с тунцом

1 б. (230 г) консервированной белой фасоли

150 г помидоров черри

15 шт. маслин без косточек

1 пучок зеленого салата

1/2 пучка петрушки

1/2 пучка зеленого лука

50 г рукколы

1 б. (185 г) консервированного тунца в масле

3 кусочка подсохшего белого хлеба

1 зубчик чеснока

1 стол. ложка + 3 стол. ложки оливкового масла

1 стол. ложка лимонного сока

соль

черный молотый перец

Теплый салат из макарон с креветками под соусом песто

200 г коротких макаронных изделий

2 стол. ложки растительного масла

200 г очищенных креветок

5 стол. ложек соуса песто

3 стол. ложки сока лимона

соль

1/2 пучка петрушки

Теплый салат с кальмарами

500 г кальмаров, порезанных кольцами

оливковое масло для жарки

соль

черный молотый перец

1 луковица

5 стол. ложек сока лимона

2 стебля сельдерея

2 красных сладких перца

250 г консервированной белой фасоли

Для заправки:

1/2 пучка петрушки

4 веточки орегано

4 веточки зеленого базилика

2 зубчика чеснока

3 стол. ложки красного винного уксуса

5 стол. ложек оливкового масла

соль

молотая сладкая паприка

Шпинат с огурцами, кальмарами и лаймовым соусом

2 огурца

50 г листьев молодого шпината

3 стол. ложки кунжута

300 г кальмаров, порезанных кольцами

3 стол. ложки оливкового масла

1 острый красный перец

соль

Для заправки:

сок 1 лайма

5 стол. ложек рисового уксуса

3 стол. ложки кунжутного масла

2 чайн. ложки сахарной пудры

соль