с морепродуктами

Фото Название
Кальмары с паприкой и рукколой

1 кг замороженных кальмаров, порезанных кольцами

сок 1/2 лимона

щепотка молотой корицы

щепотка порошка карри

щепотка молотого шафрана

1 стол. ложка молотой сладкой паприки

20 г сливочного масла

соль

125 г рукколы

3 веточки мяты

3 стол. ложки оливкового масла

1 стол. ложка белого винного уксуса

черный молотый перец

Микс из крабовых палочек и китайского салата

400 г сочных крабовых палочек

1/2 кочана салата

1/3 лимона

1 пучок укропа

майонез

соль

Морской коктейль с сельдереем

460 г черешкового сельдерея

сок 1/2 лимона

1 большой пучок укропа

460 г морского коктейля в масле (вес указан без масла)

оливковое масло

соль

черный молотый перец

Овощной салат с тунцом

250 г помидоров черри

100 г маслин без косточек

2 сладких перца

1 пучок зеленого салата

1/2 пучка укропа

2 банки (по 185 г) консервированного тунца в масле

Для заправки:

6 стол. ложек оливкового масла

2 стол. ложки белого винного уксуса

1/2 чайн. ложки сахара

соль

черный молотый перец

Салат «Зимовье»

1 б. консервированного лосося в собственном соку

0,5 кочана китайского салата

2 яйца

1 б. оливок без косточек

2 стол. ложки оливкового масла

1 стол. ложка белого винного уксуса

соль

Салат «Крабовый» с яблоками

200 г крабовых палочек

2 яблока (желательно кислых)

3 яйца

майонез

сыр

Салат «Красное море»

100 г крабовых палочек

2 помидора

70 г сыра

2 зубчика чеснока

1 стол. ложка сметаны

1 стол. ложка майонеза

Салат «Нисуаз»

2 огурца

2 помидора

1/2 пучка салата

100 г маслин б/к

1/2 пучка зеленого базилика

2 банки тунца в с/с

2 яйца

Для заправки:

2 стол. ложки горчицы

2 чайн. ложки белого винного уксуса

5 чайн. ложек оливкового масла

1/2 чайн. ложки сахара

черный молотый перец по вкусу

Салат «По щучьему велению»

450 г филе щуки горячего копчения (можно заменить другой белой рыбой)

2 яйца

1 крупная луковица

50 г риса

майонез

соль

молотый черный перец

Салат «Подводный грот»

16 тонких широких ломтиков с/с семги

16 королевских креветок

0,5 ст. риса

1 огурец

10 помидоров черри

1 небольшой пучок руколы

черный перец горошком

Для заправки:

0,5 желтого сладкого перца

3 пера зеленого лука

6 стол. ложек майонеза

3 стол. ложки сока лимона

соус табаско

соль

черный молотый перец