с морепродуктами

Фото Название
Салат с жареной семгой
Салат с кальмарами под цитронетом

150 г листьев салата латук

150 г листьев салата романо

250 г помидоров черри

1 авокадо

400 г кальмаров, порезанных кольцами

оливковое масло для жарки

соль

черный молотый перец

1/2 пучка укропа

1/2 пучка зеленого базилика

75 г кедровых орешков

Для соуса «Цитронет»:

100 мл оливкового масла

25 мл сока лимона

15 г жидкого меда

Салат с кальмарами, картофелем и маринованным сладким перцем

400 г кальмаров, порезанных кольцами

2 крупные картофелины

1 маринованный сладкий перец

125 г смеси салатных листьев

оливковое масло для жарки

Для заправки:

4 стол. ложки оливкого масла

1/2 пучка петрушки

2 стол. ложки сока лимона

цедра ½ лимона

соль

черный молотый перец

Салат с кальмарами, черри и рукколой

600 г замороженных порезанных кольцами кальмаров

1 пучок листового салата

125 г рукколы

350 г помидоров черри

сок 1/2 лимона

2 чайн. ложки кунжутного масла

1 чайн. ложка цедры лимона

Для маринада:

1 стручок перца чили (семена удалить, мякоть мелко порезать)

1 п. петрушки (мелко порубить)

6 стол. ложек оливкового масла

2 зубчика чеснока (мелко порезать)

соль

черный молотый перец

Салат с крабовыми палочками, черри и пармезаном

300 г помидоров черри

250 г крабовых палочек

1 пучок листьев салата

4 стол. ложки рафинированного подсолнечного масла

4 стол. ложки оливкового масла

1 стол. ложка соевого соуса

1 чайн. ложка белого бальзамического уксуса

соль

черный молотый перец

1 стол. ложка семян кунжута

120 г сыра Пармезан

Салат с креветками, картофелем и заправкой из козьего сыра
Салат с морским окунем, креветками и помидорами черри

500-600 г филе морского окуня

2 стол. ложки оливкового масла

1 стол. ложка сока лимона

1 стол. ложка соевого соуса

соль

100 г очищенных креветок

130 г смеси салатных листьев

200 г помидоров черри

50 г кедровых орешков

Для заправки:

2 стол. ложки сока имбиря

6 стол. ложек оливкового масла

1 стол. ложка сока лимона

1/2 чайн. ложки белого молотого перца

Салат с печенью трески

250 г консервированной печени трески (2 банки)

100 г маслин без косточек

100 г оливок без косточек

30 г салатного микса (или просто листьев зеленого салата)

3 стол. ложки белого винного уксуса

1/3 чайн. ложки соли

1 стол. ложка сахара

5 стол. ложек нерафинированного подсолнечного масла

1/2 пучка укропа

1/2 пучка петрушки

Салат с семгой

150 г с/с семги

150 г сыра

3 яйца

2 помидора

майонез

соль

Салат с фунчозой и креветками

100 г фунчозы

150 г мелких очищенных размороженных креветок

растительное масло для жарки

соль

черный молотый перец

300 г дайкона

1/2 кочана пекинской капусты

2 красных сладких перца

Для заправки:

1 зубчик чеснока

7 стол. ложек соевого соуса

7 стол. ложек сока лимона

4 стол. ложки жидкого меда

4 стол. ложки оливкового масла