Главная »

супы-пюре

Фото Название
Суп-пюре с тефтелями

Для тефтелей:

200 г мясного фарша (свинина + говядина)

1 репчатая луковица

1 яичный желток

1 стол. ложка творога

соль

черный молотый перец

растительное масло для жарки

Для супа:

5 средних картофелин

2 моркови

1,5 л воды

1 стебель лука-порея (белая часть)

1 пучок петрушки
Сырный суп с яйцами

3 яйца

3 стол. ложки манной крупы

6 стол. ложек тертого сыра Пармезан

щепотка тертого мускатного ореха

1,5 л куриного бульона

соль

черный молотый перец

1 пучок петрушки
Тыквенный суп-крем

50 г сливочного масла

20 г оливкового масла

1 красная луковица

4 зубчика чеснока

1 кг мякоти тыквы

2 стол. ложки сахара

100 мл коньяка

1 л куриного бульона

100 мл сливок (20%)

1 пучок петрушки