Фото | Название |
---|---|
Дарницкий хлеб 300 мл воды 1 стол. ложка растительного масла 2 чайн. ложки соли 1 чайн. ложка сахара 250 г ржаной муки 200 г пшеничной муки 1 стол. ложка закваски "Экстра-Р" 4 чайн. ложки Панифарина 2 чайн. ложки сухих дрожжей |
|
Кукурузный хлеб 325 мл воды 1 чайн. ложка соли 2 стол. ложки сахара 2,5 ст. пшеничной муки в/с 2/3 ст. кукурузной муки 1 чайн. ложка сухих дрожжей 140 г консервированной кукурузы |
|
Луковый хлеб 300 мл молока 1 стол. ложка растительного масла 1 чайн. ложка соли 1 стол. ложка сахара 405 г пшеничной муки 1 чайн. ложка дрожжей 100 г жареного лука |
|
Молочный хлеб с кунжутом 155 мл молока 1 стол. ложка сахара 1 чайн. ложка соли 30 г растопленного сливочного масла 250 г пшеничной муки в/с 20 г семян кунжута 1 чайн. ложка сухих дрожжей |
|
Пасхальный кулич 2/3 чашки воды комнатной температуры 2 стол. ложки сухого молока 1 крупное яйцо (слегка взбить) 30 г растопленного сливочного масла 1 чайн. ложка соли 50 г сахара 1,5 стол. ложки миндаля, порезанного хлопьями 30 г изюма 60 г цукатов 2 и 1/6 чашки пшеничной муки 1 чайн. ложка сухих дрожжей 0,5 чайн. ложки молотого кардамона глазурь кондитерская посыпка |
|
Пшенично-ржаной хлеб на закваске 300 г готовой к использованию опары на ржаной закваске 150 мл воды 20 г оливкового масла 1,5 стол. ложки сахара 1,5 чайн. ложки соли 400 г пшеничной цельнозерновой муки |
|
Ржано-пшеничный хлеб на закваске Для опары: ржаная закваска теплая вода ржаная мука Для теста: 220 г готовой опары 230 мл воды 1 стол. ложка оливкового масла 1,5 чайн. ложки соли 1 чайн. ложка сахара 300 г пшеничной муки в/с 100 г ржаной муки 4 чайн. ложки Панифарина |
|
Ржаной хлеб на квасе 200 мл кваса 1 чайн. ложка соли 1/2 стол. ложки сахара 150 г пшеничной муки в/с 130 г ржаной муки 2 чайн. ложки Панифарина 1/2 чайн. ложки семян тмина 1 чайн. ложка сухих дрожжей |
|
Ржаной хлеб на молоке | |
Сырный хлеб 180 мл воды 1 яйцо и 1 желток 1,5 стол. ложки оливкового масла 1,5 чайн. ложки соли 2,5 стол. ложки сахара 1,5 стол. ложки сухого молока 100 г тертого сыра 450 г пшеничной муки 1 чайн. ложка сухих дрожжей |