В хлебопечке

Фото Название
Дарницкий хлеб

300 мл воды

1 стол. ложка растительного масла

2 чайн. ложки соли

1 чайн. ложка сахара

250 г ржаной муки

200 г пшеничной муки

1 стол. ложка закваски "Экстра-Р"

4 чайн. ложки Панифарина

2 чайн. ложки сухих дрожжей

Кукурузный хлеб

325 мл воды

1 чайн. ложка соли

2 стол. ложки сахара

2,5 ст. пшеничной муки в/с

2/3 ст. кукурузной муки

1 чайн. ложка сухих дрожжей

140 г консервированной кукурузы

Луковый хлеб

300 мл молока

1 стол. ложка растительного масла

1 чайн. ложка соли

1 стол. ложка сахара

405 г пшеничной муки

1 чайн. ложка дрожжей

100 г жареного лука

Молочный хлеб с кунжутом

155 мл молока

1 стол. ложка сахара

1 чайн. ложка соли

30 г растопленного сливочного масла

250 г пшеничной муки в/с

20 г семян кунжута

1 чайн. ложка сухих дрожжей

Пасхальный кулич

2/3 чашки воды комнатной температуры

2 стол. ложки сухого молока

1 крупное яйцо (слегка взбить)

30 г растопленного сливочного масла

1 чайн. ложка соли

50 г сахара

1,5 стол. ложки миндаля, порезанного хлопьями

30 г изюма

60 г цукатов

2 и 1/6 чашки пшеничной муки

1 чайн. ложка сухих дрожжей

0,5 чайн. ложки молотого кардамона

глазурь

кондитерская посыпка

Пшенично-ржаной хлеб на закваске

300 г готовой к использованию опары на ржаной закваске

150 мл воды

20 г оливкового масла

1,5 стол. ложки сахара

1,5 чайн. ложки соли

400 г пшеничной цельнозерновой муки

Ржано-пшеничный хлеб на закваске

Для опары:

ржаная закваска

теплая вода

ржаная мука

Для теста:

220 г готовой опары

230 мл воды

1 стол. ложка оливкового масла

1,5 чайн. ложки соли

1 чайн. ложка сахара

300 г пшеничной муки в/с

100 г ржаной муки

4 чайн. ложки Панифарина

Ржаной хлеб на квасе

200 мл кваса

1 чайн. ложка соли

1/2 стол. ложки сахара

150 г пшеничной муки в/с

130 г ржаной муки

2 чайн. ложки Панифарина

1/2 чайн. ложки семян тмина

1 чайн. ложка сухих дрожжей

Ржаной хлеб на молоке
Сырный хлеб

180 мл воды

1 яйцо и 1 желток

1,5 стол. ложки оливкового масла

1,5 чайн. ложки соли

2,5 стол. ложки сахара

1,5 стол. ложки сухого молока

100 г тертого сыра

450 г пшеничной муки

1 чайн. ложка сухих дрожжей