Из овощей и грибов

600 г шампиньонов

оливковое масло для жарки

2 зубчика чеснока

молотый кайенский перец

2 стол. ложки орехов кешью

2 стол. ложки соуса терияки

соль

1 пучок кинзы

Для соуса терияки:

6 стол. ложек соевого соуса

4,5 стол. ложки саке

3,5 стол. ложки коричневого сахара

1 стол. ложка молотого имбиря