Салат с печенью, брокколи и черри

Печень очистить от пленок, порезать небольшими кусочками и обжарить на масле в течение 10 минут, периодически помешивая. Приправить солью и перцем по вкусу, перемешать и погасить огонь.

Брокколи залить кипящей водой и оставить на 10 минут, затем откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.

Обжарить брокколи на растительном масле в течение 5 минут, добавить половинки черри, перемешать, посолить и тушить еще 2-3 минуты.

Для заправки смешать бальзамический уксус и горчицу в однородную массу.

Выложить в салатницу обжаренную печень, полить подготовленной заправкой и перемешать. Сверху выложить овощи и посыпать подсушенными на сухой сковороде орехами кешью.