Запеканка с брокколи

Картофель отварить "в мундире", очистить и нарезать кусочками.

Куриные окорочка сварить, снять кожу, отделить мясо от костей. Мясо порезать.

Замороженную брокколи залить кипящей водой, варить 5 минут после того как вода снова закипит. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.

В смазанную растительным маслом форму для запекания уложить слой картофеля, слегка приправить солью и перцем. Затем выложить мясо и брокколи. Присолить.

Плавленый сыр смешать с яйцами и сливками. (Лучше взбить в блендере, чтобы не было комочков.) Посолить и поперчить.

Залить запеканку. 

Запекать при 200°С в течение 30 минут (заливка должна превратиться в омлет). В последние 5 минут можно включить гриль, чтобы верх запеканки подрумянился.