Говядина с овощами в воке

Мясо порезать тонкими брусочками и обжарить в сковороде вок на сильном огне до готовности, приправить солью и перцем по вкусу. Переложить мясо в другую посуду и накрыть крышкой, чтобы не остыло.

Из стручков перца удалить семена, морковь, цуккини и баклажан очистить от кожицы, порей вымыть, чтобы не осталось песка.

Сладкий перец порезать тонкими полосками, морковь, баклажан и цуккини - полукруглыми ломтиками, порей - тонкими полукольцами.

В сковороду, где жарилось мясо, долить немного масла и обжаривать овощи в течение 10 минут. Влить воду, довести до кипения, добавить мясо и кунжутное масло, приправить по вкусу солью и перцем. Тушить до готовности овощей.

Подавать с отварным рисом.