Брюссельская капуста с орехами

Ингредиенты: 

400 г замороженной брюссельской капусты

подсолнечное и сливочное масло для жарки

тертый мускатный орех

соль

черный молотый перец

50 г очищенного фундука

1 зубчик чеснока

1/2 лимона

Процесс приготовления: 

Брюссельскую капусту залить кипятком и оставить на 5 минут, затем откинуть на дуршлаг.

В сковороде разогреть небольшое количество подсолнечного и сливочного масла, выложить в сковороду капусту, приправить солью, перцем и мускатным орехом по вкусу и тушить в течение 15 минут.

Орехи подсушить на сухой сковороде, остудить, сложить в полиэтиленовый пакет и раздробить молоточком для отбивания мяса.

Цедру лимона натереть на мелкой терке. Половинку лимона очистить от кожицы и порезать тонкими полукруглыми ломтиками.

К готовой капусте добавить орехи, пропущенный через пресс чеснок и натертую цедру. Перемешать.

Выложить капусту на блюдо и украсить ломтиками лимона.

Из овощей и грибовИз овощей и грибов
0
Ваша оценка: Нет