2 яйца
2,5 ст. муки
200 г маргарина для выпечки
1 ст. сахара
ванилин
1 чайн. ложка разрыхлителя
300 г сливового повидла
Размягченный маргарин растереть с яйцами и сахаром. Добавить ванилин.
Муку смешать с разрыхлителем и небольшими порциями добавить в смесь, продолжая мешать.
2/3 теста выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поставить в холодильник.
Оставшееся тесто убрать в морозилку на 1-1,5 часа.
Достать противень с тестом из холодильника и поверх теста распределить повидло. Замороженное тесто натереть на крупной терке сверху на повидло.
Выпекать 25 минут при 200°С.