150 г сливочного масла или маргарина для выпечки
200 г сахара
ванилин
3 яйца
1 апельсин
250 г муки
2 чайн. ложки разрыхлителя
Масло растереть с сахаром и ванилином. Добавить яйца, перемешать.
Добавить сок и натертую цедру апельсина. Взбить.
Всыпать смешанную с разрыхлителем муку. Перемешать.
Выложить тесто в смазанные растительным маслом формочки (формочки заполнять наполовину).
Выпекать 20 минут при 180°С.