Кухня:
итальянская
Ингредиенты:
4 яичных желтка
75 г сахара
1 чайн. ложка ванильного сахара
цедра 1/2 лимона
125 мл белого сухого вина
50 г молотого миндаля
400 г замороженной смеси ягод
Процесс приготовления:
Ягоды разморозить.
Желтки взбить с сахаром на водяной бане.
Добавить ванильный сахар, цедру и вино, продолжая взбивать до образования воздушной пены.
Снять емкость с сабайоном с водяной бани и добавить молотый миндаль. Аккуратно перемешать.
По четырем огнеупорным формочкам разложить ягоды (несколько штук оставить для украшения). Сверху залить сабайоном и украсить оставшимися ягодами.
Запекать под грилем 2 минуты для образования румяной корочки.
Десерты»
Страница для печати- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
-
